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Occitanie-rando - Atelier plantes comestibles - Hérault - Olargues - Cebenna

Atelier plantes sauvages comestibles avec le centre Cebenna

Occitanie-rando - Atelier plantes comestibles - Hérault - Olargues - CebennaC'est en compagnie de Karen du centre Cebenna que nous avons passé la matinée à la recherche de plantes sauvages comestibles, de baies et de fruits.

Arrivé sur le site départemental de l’Albine (entre Colombières-sur-Orb et Saint-Martin-de-l’Arçon), nous avons pu profiter des connaissances de Karen sur les plantes comestibles pour une cueillette très instructive et pédagogique.

 

Occitanie-rando - Atelier plantes comestibles - Hérault - Olargues - CebennaAu menu de cet atelier, du Calament, du Plantain, de l'Alliaire officinale, de l'Oseille (à consommer avec modération !), des Carottes sauvages, du Millepertuis, de la Menthe sauvage, des Nombrils de Vénus, de l'Ortie...

Bref, vous l'aurez compris, nous avons été émerveillés par le nombre de plantes à notre disposition et que nous avons découvert.

 

Occitanie-rando - Atelier plantes comestibles - Hérault - Olargues - CebennaUne fois ramassée, direction Le centre Cébenna d'Olargues pour cuisiner et déguster notre récolte fraîchement cueillies ce matin. Au menu de ce midi, beignet de feuilles d'Achillée millefeuille, pesto d'orties, tartinade de plantain et salade d'herbes !

Nous nous sommes régalés et nous avons passé un très très bon moment en compagnie du groupe et de Karen.

 

Petit bonus en repartant d'Olargues, nous avons fait une pause au prieuré Saint-Julien d'Olargues afin de ramasser des marrons d'inde pour réaliser une préparation (décoction et teinture) et profiter de ses qualités décongestionnante et veinotonique. Merci Karen pour l'info !

Prochaine étape, organiser un atelier du même type pour les adhérents d'Occitanie-rando !

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