C'est avec une température idéale que je me suis lancé à l'assaut du pic de Vissou (482m). Le pic de Vissou, offre une vue panoramique exceptionnelle sur une partie du département, des monts de Cabrières jusqu’à la mer, et surtout sur la pente sud du Mont Liausson et le cirque de Mourèze. La « dent de requin » caractéristique formée par le pic est visible du littoral.
Après m'être garé sur le parking de la cave coopérative, j'ai traversé Cabrières et emprunté le sentier qui traverse la Boyne et qui rejoint le chemin pour monter vers le Pic de Vissou. Après 1,5 km, j'ai suivi une sente qui bifurque vers la gauche et traverse une fôret de chêne de Valat Grand et Saint Peyre.
Je grimpe vers le pic dans un bourdonnement continu tellement les insectes bituneurs sont en action. Le thym et la lavande maritime (Lavandula stoechade) sont en fleurs et tout ceci sent bon le printemps et l'été qui arrive à grand pas. La forêt de chênes laisse place à un sentier étroit qui monte raide vers le col de Mourèze et donne sur la piste qui mène vers le sommet du pic ou une vigie incendie est présente.
Arrivé en haut du pic, je tombe nez à nez avec des chèvres qui viennent me voir en quête d'un peu de nourriture. Installé confortablement, je profite du paysage et en observant le Caroux (1091m) situé au coeur du parc naturel régional du Haut-Languedoc, Lodève, le cirque de Mourèze et le mont Liausson, le lac du Salagou, le plateau du Larzac, le pic Saint-Baudille et à l'est le pic Saint-Loup.
J'ai suivi ensuite un chemin pierreux, assez raide et plutôt glissant sur des dalles rocheuses pour atteindre le pic de Vissounelle (388m). Une cascade alimentée par le ruisseau de Vissounnel, apporte un peu de fraîcheur et je continue de descendre à travers vigne pour rejoindre la Boyne. Je traverse le plateau de l'Estabel et coupe la D124 pour atteindre à nouveau Cabrières et le parking.
Quelques liens utiles
+ Office du tourisme - Pic de Vissou : www.clermontais-tourisme.fr/Le-pic-de-Vissou
+ Wikipédia - Cabrières : www.wikipedia.org/cabrieres
+ Mairie de Cabrières : www.cabrieres.fr
