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Atelier plantes sauvages & comestibles avec Cebenna

Occitanie-rando - Atelier - Hérault - Olargues - Atelier plantes comestibles - Centre CebennaAprès un trek dans le Caroux, nous restons dans le Haut-Languedoc pour participer à l'atelier plantes sauvages et comestibles organisé par la talentueuse Karen du Centre Cebenna à Olargues.

Une cueillette très agréable suivi de la préparation des plats que nous avons dégustés pour le déjeuner : beignets d'achillée millefeuille, salades, tartinable et quelques douceurs préparées par les participants pour compléter le repas.

 

 

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Beaucoup de bonnes volontés hier de la part des enfants et des personnes présentes pour tenter d'identifier les plantes sauvages et retenir toutes les infos de Karen !

On a prit des notes, des photos, des vidéos pour tenter de tout retenir.

Epluchage, nettoyage, cuisson, bref on s'est régalé d'appliquer les recettes proposées par Karen.

Nous en avons profité pour acheter une maison des insectes et le livret "Nos délicieuses mauvaises herbes" réalisé par l'association Cebenna.

Occitanie-rando soutien l'association Cebenna en renouvellant son adhésion (vous pouvez tous adhérer à l'association Cebenna également !) et en planifiant d'autres activités (sorties mouflons, soirées Chauve-souris, etc.). Le programme est en ligne : programme des animations

 

Les préparations !

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Salade de pourpier, fleurs de roquette,
fleurs de Basalmines, pissenlits,
laitues des murailles.

Beignets d'Achillée Millefeuille Fromage agrémenté de Melisse,
Lierre terrestre et Prinprenelle
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Pesto d'Orties   Pesto à l'Origan

 

Album photos

Occitanie-rando - Les photos de la randonnée !

 

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