De temps en temps, une randonnée simple sans dénivelé ça fait du bien ! On profite d'une météo agréable pour monter sur le causse du Larzac. Le Caylar est un village-étape incontournable pour ceux qui entrent sur le territoire du Grand Site du Cirque de Navacelles.

Du centre du village, nous découvrons l’Orme sculpté qui est une œuvre dédiée à la vie et à l’imaginaire caussenard avant de parcourir les anciennes ruelles du Caylar pour accéder à la forteresse de Roc Castel.

Nous longeons ensuite le parc animalier du Theil avant de nous diriger vers le hameau de Le Cros. Il faut savoir que lorsque l'homme est arrivé sur ces causses, la forêt recouvrait complètement ce territoire. L'exploitation du bois pour développer l'élevage ont eu raison de l'immense forêt.

Pour permettre l'élevage, l'homme regroupe les cailloux en tas (clapas), il battit des mûrs pour protéger les cultures et retenir les troupeaux dans des enclos sur les zones de pâturage. Les capitelles servent à s'abriter et à ranger les outils tandis que les bergeries ( jasses ) accueillent des troupeaux sédentaires ou des troupeaux de la grande transhumance.

Nous traversons Le Cros qui est un beau hameau bien tranquille avec de belles maisons en pierre et le magnifique château qui était la résidence d'été de l'évêché de Lodève.

La seigneurie du Cros est restée sous dépendance des évêques de Lodève jusqu’en 1562. Depuis la révolution en 1789 le château du Cros est devenu une propriété de famille.

Une petite pause café/tisane et gâteaux à la pomme et nous voici sur le GRP Tour du Larzac Méridional en direction de la Couvertoirade.

Comme il se fait faim, nous déjeunons protégés par les murs en pierre. Une fois restauré, nous reprenons le chemin pour revenir sur nos pas et rejoindre le Caylar à travers une forêt de buis.

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