Le plateau du Grézac est une randonnée, plutôt sportive, qui grimpe assez rapidement par les calades (chemins traversiers aménagés par l’homme, creux et qui servaient à faire passer les troupeaux de bêtes) pour atteindre l’oppidum (ville naturellement fortifiée) implanté sur le puech de Grézac qui rappelle la présence de l’homme quasi continue jusqu’au Haut Moyen Âge. Le retour se fait via la voie gallo-romaine qui partait de Saint-Thibéry et reliait la voie Domitienne au massif central en passant par Lodève.
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